El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, endureció este miércoles los controles a los procesadores de atún enlatado como respuesta a un nuevo hallazgo hecho en un lote de lomitos Van Camp’s. Esta vez, en un supermercado de Bucaramanga, que presentaba altos niveles de mercurio.
La entidad informó a través de un comunicado que este nuevo lote del producto presentaba un nivel de mercurio de 1,51 miligramos por kilogramo, cuando el límite máximo permitido en Colombia es 1,0 miligramos.
El director del Invima, Javier Guzmán, confirmó que el descubrimiento se hizo en la capital de Santander y de inmediato se publicó una alerta en la página web de la institución.
Cabe recordar, que el hallazgo del primer lote contaminado se produjo hace dos semanas en un almacén de cadena del municipio de Sogamoso, Boyacá. El mismo lote de atún se estaba comercializando en Cundinamarca y Antioquia.
La entidad explicó en el comunicado que estos nuevos controles incluyen la asignación de inspectores permanentes a procesadores de atún enlatado en todo el país.
http://www.vanguardia.com/area-metropolitana/bucaramanga/377743-encuentran-latas-de-atun-con-mercurio-en-bucaramanga
Los funcionarios, informó, realizarán la vigilancia y control en todo el proceso de producción de los establecimientos fabricantes de atún enlatado, verificando que las acciones correctivas implementadas por esas empresas, garanticen el cumplimiento de la normatividad sanitaria relacionada con posibles riesgos químicos que afectan la salud de los colombianos.
De igual manera, el Invima estableció un reporte obligatorio de medición de mercurio en cada lote de atún enlatado previo a su comercialización.
Para tal efecto, los establecimientos fabricantes colombianos deberán medir las concentraciones de mercurio y reportar al Invima los resultados de todos y cada uno de los lotes analizados antes de su comercialización.
